Referat Erdnuss

_ERDNUSS

1 Wachstum

2 Erdn sschen

3 offene Erdnuss mit zwei Samen

Anbau und Anbaubedingungen

Die Erdnusspflanze gedeiht am besten in Gebieten mit einer konstanten Temperatur zwischen

-30 C und mit einer Niederschlagsmenge von 500 - 1 00 mm/Jahr. Falls diese Menge an Niederschlag nicht besteht, muss der Boden durch Berieselung oder Bew sserungskan le feucht gehalten werden, dies ist vor allem in den afrikanischen und amerikanischen Trockengebieten, in Israel und im Mittelmeerbecken notwendig.

Vor  der Aussaat muss der Boden gepfl gt und die oberste Bodenschicht ganz locker gemacht werden, um das Eindringen und die Keimung der Samenkerne zu erleichtern. Die Pflanze ist durch ihr einzigartiges Wurzelsystem in der Lage einem noch so armseligen Boden ihre Lebensnotwendigen Elemente zu entziehen.

Die Wachstumszeit liegt je nach Sorte zwischen 4 5 Monaten.

Ernte und Verwertung

Da sich die Reifeperiode ber mehrere Wochen erstreckt, ist eine maschinelle Ernte nur sehr möglich. Nach der Ernte werden die Nüsse getrocknet. Man sieht, auch bei der Ernte ist die Erdnuss usserst arbeitsintensiv.

Die meisten Sorten, die H lfte der weltweiten Jahresernte, werden zur lherstellung verwendet. Die Qualitativ besseren Sorten werden mit grosser Sorgfalt für den direkt Verkauf bereitgemacht. Sie werden exportiert und geröstet, gesalzen, karamelisiert oder schokoliert konsumiert. In den USA erfreut sich auch die Erdnussbutter grosser Beliebtheit. In Afrika werden die Erdnüsse auch von der Landbev lkerung selbst konsumiert, entweder als frisch oder geröstet, als Mus oder als Presskuchen.

Die grössten Produzenten sind:

Indien 0 t Nigeria 214' 00 t China 5'38 '000 t Indonesien 1 037' 00 t USA 1'94 '000 t Weltproduktion 3'42 '000 t