Medienbesprechung
Dioxinhendl, Rinderwahn
und Salmonellen lehrten die Konsumenten in den letzten Tagen das Fürchten. Auch
in Österreich wurde Dioxin in Futtermitteln festgestellt. Die Behörden ließen
darauf letzte Woche die betroffenen Betriebe sperren. Am Abend des letzten
Montags erfuhr Wilhelm Molterer, der österreichische Landwirtschaftsminister,
daß bei den Produkten zweier österreichischer Futtermittelproduzenten, der
steirischen Agra Tagger und der niederösterreichischen Garant, Dioxin
festgestellt worden war. Daraufhin ließ Konsumentenschutzministerin Prammer am
Mittwoch, dem 16. Juli, 25.000 Eier in einem oberösterreichischen
Legehennenbetrieb beschlagnahmen, der von einer dieser Firmen beliefert worden
war. Auch das Schlachten von Tieren die im Verdacht stehen, mit
dioxinverseuchtem Futter in Kontakt
gekommen zu sein, wurde verboten. Trotzdem wurde der Firma Garant der Verkauf
ihres Fischfutters wieder erlaubt, und die Sperre bei Agra Tagger wurde von 3
auf 2 Produkte zurückgenommen. Dennoch hat die Dioxinaffäre vergangene Woche
auch die österreichische Landwirtschaft direkt erfasst. Dazu sagte der Leiter
der Agra Tagger im Profil vom Montag dem
21. Juli: (Zitat S38/Unten)
Obwohl
Toxikologen das akute Risiko selbst bei belgischen Hühnereiern oder Fleisch als
äußerst gering einschätzen - gefährlich würde es erst werden, wenn man Dutzende
Grillhähnchen und noch mehr Eier täglich verzehre -, wollen sie gleichzeitig
Langzeitfolgen nicht ausschließen. Das krebserregende Dioxin, das in Belgien
wahrscheinlich durch ein leckes Heizungssystem die Futtermittel verseuchte,
kann auch das Nerven- und Immunsystem schädigen. Bei bestimmten Affenarten
reichte schon die einmalige Dosis von zehn Nanogramm pro Kilo Körpergewicht, um
sie infektionsanfälliger zu machen. Beim Menschen wurden allerdings keine
vergleichbaren Beobachtungen gemacht.
In
Österreich sind die gemessenen Dioxinwerte aber auch viel niedriger als in
Belgien. Höchstwahrscheinlich stammt die erhöhte Dioxinkonzentration in den
Agra Tagger Produkten nicht aus verwendeten Rohstoffen, darunter Soja aus
Brasilien und Fette von Wiener Firmen, sondern aus natürlicher Umweltbelastung.
Dieser Umstand unterscheidet den österreichischen Fall wesentlich vom Skandal
in Belgien: Dort geht, wie ebenfalls das Profil am Montag dem 21.6 meldete, die
Behörde mittlerweile davon aus, dass die überhöhten Dioxinwerte entweder auf
bei einem Unfall ausgetretenes Heizöl oder auf die Beimischung von Altöl zu den
verwendeten Fetten zurückzuführen sind.
Bei
österreichischen Firmen dürfte das Umweltgift, das beispielsweise bei
Müllverbrennung entsteht und in geringer Konzentration fast überall vorhanden
ist, über Luft oder Staub in das Tierfutter gelangt sein. Dies würde auch die
sehr viel niedrigeren Dioxinwerte erklären.
Tatsache
ist daher laut Profil, dass die in Österreich gemessenen Dioxinkonzentrationen
bedeuten nach übereinstimmender Expertenmeinung keine Gesundheitsgefährdung -
wohl aber nach Ansicht von Babara Prammer und Wilhelm Molterer eine
"Qualitätsbeeinträchtigung" der betroffenen Produkte. Im Profil rechtfertigt
sich Landwirtschaftsminister Molterer mit den Worten: (Zitat S41) Die Gepflogenheiten
der modernen Nahrungsmittelproduktion lassen aber ständig neue Risiken
auftauchen. Vielleicht sieht diese unser Landwirtschaftsminister ja nicht, aber
er kann kaum übersehen, dass Futtermittelhersteller um Kosten zu sparen,
allerlei Unrat in ihre Produkte mischen. ALtöl aus Friteusen dient zum Beispiel
als Energiespender für Legehennen.. So gelangte in Belgien wohl auch das
dioxinverseuchte Öl ins Hühnerfutter. Damit Turbokühe die von ihnen geforderten
dreißig Liter Milch pro Tag zustande bringen, wird den Pflanzenfressern
tierisches Eiweiß verfüttert. Wie das mitunter herangeschafft wird, erfuhr die
Öffentlichkeit im Zuge des BSE Skandals: Rinderzüchter hatten ihren Tieren -
obwohl die Schafskrankheit Scrapie längst wütete - zermahlene Schafskadaver ins
Futter gemischt und sie so mit den Erregern infiziert. Das meldete die
Wochenzeitung Format am letzten Montag.
Als
Konsequenz der Skandale der jüngsten Zeit rufen Konsumentenschützer nun wieder
nach europaweit einheitlichen Grundregeln bei der Lebensmittelprüfung. Derzeit
unterscheiden sich die nationalen Gepflogenheiten bei der Kontrolle von
Lebensmittelproduktion und - handel enorm. Pro tausend Einwohner werden zum
Beispiel in Großbritannien nur 2,65 Lebensmittelproben jährlich gemacht, in
Österreich sind es für die gleiche Anzahl Einwohner immerhin 6. Dennoch haben
nationale Entscheidungen EU weit Gültigkeit: Was im testfaulen Großbritannien
als unbedenklich gilt darf in der ganzen EU verkauft werden.
In
Österreich wenden sich aber trotz der steigenden Qualität, auch wenn diese
durch solche Skandale immer wieder einen Rückschlag erhält, immer mehr
Konsumenten von den Produkten der Großbetriebe ab und kaufen statt dessen Bio
Produkte. Vielleicht gibt es so diese Probleme in Zukunft nicht mehr.
